太陽食品工業株式会社様を訪問しました

2025年5月13日(火曜)に企業見学企画にて清須市にある太陽食品工業株式会社様にお邪魔しました。
三河ではあまりなじみがないのですが尾張地域では絶大な人気を誇る太陽ソースを作っている会社様です。
今回は本社兼工場を見せていただきました。

さて前述の通り太陽食品工業様は太陽ソースというソースを作っていらっしゃいます、ソースだけでなく太陽ケチャップも製造。
そして新商品の太陽ドミソースも（ケチャップとソースの中間のようなデミグラスソース的に使えるものです）

併設の工場内を見せていただきました。
中に入るとスパイスの香りがふわっと漂いながらもソースのさわやかな感じもあり、ちょっと不思議な匂いでした。ずっと嗅いでいたくなります

ソースは樽で熟成、そして樽の中はこんな感じ。
写真を見るだけで香り漂う感じがしてよだれがたまってきますね…

こちらで保管されております、手前の蛇口から瓶に充填をしていきます。

ソースの工場というのを見た事がなく、見た事のない機械なども多く
非常に興味深く拝見させていただきました。

そしてこちら

スパイスを砕く機械、古いものですがこちらは現役で動いているそう。
ソースを仕込むときにはこちらで各種スパイスを細かくしていきます。

こちらはスパイスのひとつのシナモンですね、これを砕いていくわけです。
仕込みの時間の後だったので動くところは見れませんでしたが、こういう古い機械からできるものが味に深みを与えているのかもしれないなあと思ったり。

お土産としてソース、ケチャップとドミソースをいただきました。
ソースはほんとうにスパイスの香りが高く口に入れるとふわっとその香りが広がってきます、これはもっと知られるべき味だなと思うほどにハマりそうです…！
ちなみにB級グルメでおなじみの富士宮焼きそばは太陽ソースを使うというのが規定にあるとのことで、知らずにに食べていたこともあるんだなととても感心しました。

当日はお忙しいところご対応いただきありがとうございました。

太陽食品工業様のHPはこちら
https://www.taiyo-sauce.co.jp/

Webショップはこちら
https://taiyo-sauce.raku-uru.jp/